Horno Combinado Línea Gourmet Modelo EC6-GOURMET

EC6-GOURMET

Nuevo producto

Marca Prática Technicook

Horno combinado eléctrico programable con capacidad para 6 GN 1 / 1x65 mm por cámara de cocción (compatible con GN de ​​otras profundidades y parrillas).

Más detalles

$ 15.000.000

Ficha técnica

Materiales Acero Inoxidable
Frente 660 mm
Fondo 660 mm
Altura 768 mm
Peso 85 Kg
Voltaje 220 V, 220 V, 380 V
Potencia 12 Kw (40.973 btu/h)

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DETALLES DEL PRODUCTO

 

CARACTERISTICAS

  • Nota: Para bistros, restaurantes, buffets o incluso como soporte en cocinas industriales.
  • Construcción: todo de acero inoxidable. Puerta con vidrio templado doble. Componentes de calidad certificada. Esquinas redondeadas y drenaje para facilitar la limpieza.
  • Aislamiento: fibra cerámica, que es menos dañina para el medio ambiente y para los humanos.
  • Calefacción: resistencias blindadas especiales tanto en la cámara de cocción como en la caldera del generador de vapor.
  • Temperatura: ajustable de 30ºC a 250ºC.
  • Controles: Control en panel digital.
  • Convección: Turbina accionada por motor eléctrico con giro inverso.
  • Generación de vapor: por caldera con sistema de drenaje automático.
  • Sistema de vapor: 5 niveles de vaporización. También tiene la opción de inyección manual de vapor mediante control independiente.
  • Funciones: Horno Combinado con programación que acepta hasta 16 recetas con ocho pasos cada una, vaporizador (vapor sin convección), baño de agua, cocción al vapor, vapor combinado, tostado con aire caliente, regeneración, descongelación, dorado y limpieza automática.
  • Accesorios opcionales: GN, filtro de agua, base de soporte del horno, estufa ES9 y kit de recubrimiento EC3 Gourmet.

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Horno Combinado Línea Gourmet Modelo EC6-GOURMET

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Marca Prática Technicook

Horno combinado eléctrico programable con capacidad para 6 GN 1 / 1x65 mm por cámara de cocción (compatible con GN de ​​otras profundidades y parrillas).

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