Horno Combinado Programable CG-MAX11

CG-MAX11

Nuevo producto

Marca Prática Technicook

Capacidad del horno combinado de gas : 11GN's 1/1 - 70mm de espacio de guía.
Voltaje: 220V
Dimensiones monofásicas (Altura × Ancho × Profundidad): 1200 mm x 1061 mm x 1068 mm

Más detalles

$ 26.033.613

Ficha técnica

Materiales Acero inoxidable
Frente 1061 mm
Fondo 1068 mm
Altura 1200 mm
Peso 218 Kg
Voltaje 220 V
Gas Gas Propano (LPG)/ Natural (LNG)
Potencia 0.75 Kw (1.0 hp)

Más

 DETALLES DEL PRODUCTO

CARACTERISTICAS

  • Construido en acero inoxidable.
  • Alto rendimiento y aislamiento duradero de fibra cerámica.
  • Esquinas redondeadas y drenaje para facilitar la limpieza.
  • Sistema de recolección de grasa en la puerta con drenaje continuo dentro del conducto.
  • Inversión de rotación de la turbina (trabajando en sentido horario y antihorario)
  • Generación de vapor con el exclusivo sistema Steam Power.
  • Sistema Ecopower para ahorro energético.
  • Sonda de pincho multipunto para controlar la temperatura interna de los alimentos.
  • Tablero electrónico encapsulado en estuche protector.

FUNCIONES

  • Aire caliente: calor seco de 30 ° C a 260 ° C

  • Vapor: temperatura 98 ° C y 100% vapor.

  • Vapor combinado: aire caliente de 30 ° C a 260 ° C, vapor de 0 a 100%, control de tiempo o sonda de núcleo.

  • Regeneración: modo manual, sonda o tiempo.

  • Vapor manual: aplica un chorro de vapor a la cámara utilizada para la preparación del pan.

  • Dumper: para extraer humedad de la cámara.
  • Mis recetas: programe hasta 500 recetas, con hasta 04 pasos independientes con ajuste de parámetros: temperatura, vapor, apertura del volquete.
  • Enfriar el horno: enfriar el horno a 40 ° C.
  • Función de saneamiento.
  • 1 año de garantía en piezas y mano de obra

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Horno Combinado Programable CG-MAX11

Horno Combinado Programable CG-MAX11

Marca Prática Technicook

Capacidad del horno combinado de gas : 11GN's 1/1 - 70mm de espacio de guía.
Voltaje: 220V
Dimensiones monofásicas (Altura × Ancho × Profundidad): 1200 mm x 1061 mm x 1068 mm

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