Technicook Sistema Inteligente Modelo TSIG11

TSIG11

Nuevo producto

Marca Prática

Cocina inteligente - Modelo a gas

Capacidad:  11GNs 1/1 x 65 mm - espacio entre guías de 70 mm.

Voltaje:  220 V, 220 V trifásico

Dimensiones (alto × ancho ×  profundo ): 1170 mm x 1076 mm x 1069 mm

Más detalles

$ 39.159.664

Ficha técnica

Materiales Acero inoxidable.
Frente 1076 mm
Fondo 1069 mm
Altura 1170mm
Peso 218 Kg
Voltaje 220V, 220V trifásico
Gas Gas propano (LPG) / Narural (LNG)
Potencia 6,4 Kw (8.5 hp)

Más

DETALLES DEL PRODUCTO

CARACTERISTICAS

  • Construido en acero inoxidable.
  • Alto rendimiento y aislamiento duradero de fibra cerámica.
  • Sistema ECOPOWER exclusivo, reutiliza el calor del horno para ahorrar energía.
  • Panel de control en pantalla digital con pantalla táctil.
  • Puerta de doble acristalamiento templado.
  • Esquinas redondeadas y drenaje para facilitar la limpieza.
  • Sistema de recolección de grasa en la puerta con drenaje continuo dentro del conducto.
  • Inversión de rotación de la turbina (trabajando en sentido horario y antihorario)
  • Sonda de brocheta de 6 puntos para controlar la temperatura interna de los alimentos.
  • Plataforma electrónica CAN - Controller Area Network, ofrece actualizaciones continuas de programas y nuevas funciones.
  • Tablero electrónico encapsulado en estuche protector.
  • Garantía de 25 meses en piezas y mano de obra (excepto artículos de desgaste natural).

FUNCIONES

Sistema TSi - Technicook: elija la categoría de alimentos (asados, gratinados, pescados, parrillas, aves de corral, panadería, especiales y guarniciones), el tipo de acabado externo (ligero, medio y oscuro) e interno (poco elaborado, al punto y bien). pasado) para la cocina inteligente de los alimentos.

Horno combinado 

  • Aire caliente: calor seco de 30 ° C a 260 ° C
  • Vapor combinado: aire caliente de 30 ° C a 260 ° C, vapor de 0 a 100%, control de tiempo o sonda de núcleo.
  • Vapor: temperatura fija de 98 ° C con control de tiempo o sonda de núcleo.
  • Vapor - Baño de agua: ajuste de temperatura de 30 ° C a 100 ° C, control de tiempo o sonda central.
  • Delta T: control de sonda, ajuste de vapor de 0 a 100%, control Delta T de cámara (en esta función, el equipo mantiene la diferencia de temperatura constante entre la cámara de cocción y el núcleo de alimentos).
  • Cocción múltiple: programación de varias preparaciones, con monitoreo de tiempo independiente.
  • Cocción nocturna: para cocinar alimentos por la noche.
  • Regeneración: modo manual, sonda o tiempo.

Mis recetas: programe hasta 1,000 recetas, con hasta 12 pasos independientes con ajustes de parámetros: temperatura, vapor, velocidad de la turbina, apertura de la compuerta (sistema de extracción de humedad de la cámara), tiempo o control de la sonda.

Mi horno: activa tus recetas más utilizadas en dos toques.

Enfriar el horno: enfriar el horno a 40 ° C.

Limpieza inteligente: ocho niveles de limpieza, desde económicos y rápidos hasta los más pesados.

Sistema:

  • Información: Informa la versión del software instalado.
  • Verificar sensores: autodiagnostica el horno.
  • Idioma: con dos opciones de idioma (portugués o español).
  • Fecha y hora: ajuste de fecha y hora .
  • Configuración: establece la unidad de medida de temperatura entre grados Celsius o Fahrenheit. Activa el modo de demostración. Acceso técnico
  • USB: informe HACCP, importación y exportación de recetas y actualización del software del horno.
  • Servicio al cliente : muestra información de servicio al cliente, como sitio web, correo electrónico, dirección de la sede y números de teléfono.

Reseñas

No hay reseñas de clientes en este momento.

Escribe tu opinión

Technicook Sistema Inteligente Modelo TSIG11

Technicook Sistema Inteligente Modelo TSIG11

Marca Prática

Cocina inteligente - Modelo a gas

Capacidad:  11GNs 1/1 x 65 mm - espacio entre guías de 70 mm.

Voltaje:  220 V, 220 V trifásico

Dimensiones (alto × ancho ×  profundo ): 1170 mm x 1076 mm x 1069 mm

Descargar