Cámara de Fermentación Profesional CFCK-16

CFCK-16

Nuevo producto

Marca Klimakip.

Capacidad 6 Bandejas de 60x80cm y 4 bandejas de 40x60cm o 16 bandejas 40x60cm

-296 Pan 65 gramos.

Más detalles

$ 9.823.529

Ficha técnica

Frente 97cm
Fondo 101,3cm
Altura 101,5cm

Más

DETALLES DEL PRODUCTO

Construida totalmente en acero inoxidable.

Ruedas reforzadas para mejorar el desplazamiento del equipo.

Aislamiento interno de 50mm en poliuretano expandido, con densidad de 40 kg/m³, retardante de llama y agente expansor ecológico con el medio. 

Sistema de bisagra de la puerta reforzado. 

Compresor hermético que garantiza una mayor eficiencia y menos ruido en el medio ambiente.

Cierre hermético entre la puerta y el gavinete con cajón PVC, magnético.

Botón ON/OFF contra vandalismo. 

Salida de drenaje para facilitar la limpieza interna y el flujo de agua en el proceso.

Generación través de la caldera de vapor con resistencia eléctrica.

Refrigerante R134A (ecológica).

Características

Certificado por la Ordenanza INMETRO 371.

Función de fermentación a 40ºC y con demora mínima 02ºC.

Programación para iniciar la fermentación (Baker Noche).

Regulación para el control de humedad con 4 niveles (sólo en el proceso de fermentación).

DOCUMENTOS 

Descargue o visualice los documentos del equipo.

FICHA TÉCNICA

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Cámara de Fermentación Profesional CFCK-16

Cámara de Fermentación Profesional CFCK-16

Marca Klimakip.

Capacidad 6 Bandejas de 60x80cm y 4 bandejas de 40x60cm o 16 bandejas 40x60cm

-296 Pan 65 gramos.